До Конца 2024 года осталось:
До конца 2024 года осталось:
Февраль
ПнВтСрЧтПтСбВс
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
26272829   
Новогодний стол 2024  2 ноября, 2023
Канапе на Новый 2024 год: рецепты

Канапе на Новый 2024 год: рецепты

Канапе просты в приготовлении, их можно красиво оформить, не затрачивая на это много времени. Такая закуска придется по душе и взрослым, и детям. Миниатюрные бутерброды выручат вас, если приглашено большое количество гостей. Есть несколько рецептов канапе, которые можно приготовить на Новый 2024 год для украшения праздничного стола.

Канапе с красной икрой на 2024 год

Закуски с икрой – беспроигрышный вариант для застолья на Новый 2024 год. Яркое блюдо сделает праздничный стол еще более красивым. Приготовление канапе по данному рецепту занимает не более 10 мин.

Канапе с красной икрой

Подготовьте:

  • 1 ломоть черного хлеба толщиной 5 – 8 мм;
  • 80 г сливочного сыра;
  • свежий укроп;
  • 2 слайса слабосоленой семги или лосося;
  • по 0,5 ч. л. сока и цедры лимона;
  • 6 ч. л. красной икры;
  • черный свежемолотый перец (на свой вкус);
  • 1 ч. л. соевого соуса.

Количество ингредиентов рассчитано на 6 порций.

Шаги:

  1. В отдельной посуде смешайте сливочный сыр с мелко нарезанным укропом, соевым соусом, щепоткой черного перца, лимонным соком и цедрой.
  2. С куска хлеба срежьте корочки со всех сторон, разделите на 6 – 8 частей, каждую из которых намажьте полученной массой.
  3. Сверху равномерно разложите рыбу.
  4. Затем сделайте еще 2 – 3 раза творожный и лососевый слой.
  5. Украсьте заготовку красной икрой и отправьте в холодильник.

Икру лучше выкладывать на канапе перед подачей на стол.

Канапе «Мимоза» на Новый 2024 год

Миниатюрные бутерброды «Мимоза» — хорошая альтернатива одноименному салату. В рецепте используется запеченная скумбрия, но вы можете заменить ее консервированной. Рыба, приготовленная в духовке, придаст блюду оригинальный вкус и аромат.

Канапе "Мимоза"

Подготовьте:

  • 350 г филе скумбрии;
  • 150 г майонеза;
  • по щепотке соли и сахара;
  • 0,5 ч. л. сладкой паприки;
  • по 250 г картофеля и моркови;
  • 5 яиц, сваренных вкрутую;
  • пучок зеленого лука;
  • 300 г хлеба;
  • 2 ст. л. растительного масла;
  • черный свежемолотый перец (на свой вкус);
  • 3 ст. л. жидкого соуса Терияки.

Для украшения отлично подойдут маленькие отварные креветки и оливки.

Шаги:

  1. Приготовьте маринад, смешав соус с паприкой и черным перцем.
  2. Промажьте филе скумбрии пряной смесью со всех сторон и оставьте на 10 – 15 мин.
  3. В это время промойте картофель и просушите бумажными полотенцами.
  4. Заверните рыбу и овощ в фольгу (по отдельности) и отправьте в горячую духовку на 25 – 30 мин. при t° 180-190°.
  5. Натрите на крупной терке очищенную морковь и обжарьте на масле до готовности.
  6. Добавьте соль, сахар, перемешайте и переложите массу в отдельную емкость для остывания.
  7. Запеченную скумбрию остудите, после чего измельчите филе вилкой.
  8. Остывший картофель натрите на крупной терке.
  9. С вареных яиц удалите скорлупу и нарежьте на круглые дольки.
  10. Из хлеба сделайте основу, срезав корочки и разделив ломтики на несколько частей.
  11. На каждый хлебный кусочек выложите слой картофеля, смазанный майонезом, и присыпьте мелко нарезанным зеленым луком.
  12. Сверху распределите измельченную рыбу, также промазав майонезом.
  13. Далее выложите пассированную морковь и кусочек яйца.

Украсьте закуску вареными креветками и оливками, закрепив ингредиенты шпажками.

С беконом и перепелиным яйцом

Закуска с перепелиным яйцом и беконом получается довольно сытной и очень вкусной. Количество предлагаемых ингредиентов рассчитано на 10 порций.

Канапе с беконом

Подготовьте:

  • 3 ломтика хлеба;
  • 5 слайсов варено-копченого бекона;
  • творожный сыр;
  • 5 перепелиных яиц;
  • 1 зубчик чеснока;
  • свежий укроп (по вкусу).

Также понадобится немного растительного масла (для жарки).

Шаги:

  1. Отварите яйца.
  2. Мелко нарежьте промытый свежий укроп.
  3. Нарежьте хлеб на некрупные ломтики без корочек и обжарьте их на сковороде с добавлением небольшого количества масла оливы или подсолнечника и измельченного чеснока.
  4. Сваренные остывшие яйца очистите от скорлупы и разделите пополам (вдоль).
  5. Творожный сыр смешайте с укропом.
  6. Слайсы бекона разрежьте на 2 части.
  7. Каждый ломтик обжаренного хлеба щедро промажьте творожной массой.

Сверху выложите бекон, половинки яиц и закрепите ингредиенты шпажками.

Канапе с курицей и ананасами

Любители необычных вкусовых сочетаний будут в восторге от такого вида закуски на новогоднем столе. Все ингредиенты закреплены шпажками, поэтому блюдо отлично подойдет для праздничного фуршета.

Канапе с курицей и ананасами

Подготовьте:

  • куриное филе;
  • 3 – 4 кольца консервированного ананаса;
  • приправу для курицы, перец, соль (по вкусу);
  • апельсин;
  • 1 зубчик чеснока;
  • 3 листа сухой мяты.

Также понадобится немного растительного масла (для жарки).

Шаги:

  1. Натрите филе специями для курицы со всех сторон, слегка поперчите и посолите (на свой вкус). Учитывайте, что в приправе может содержаться соль.
  2. Разогрейте сковороду с добавлением растительного масла и поместите в нее очищенный раздавленный чеснок, мяту.
  3. Выложите куриную грудку и обжаривайте до появления аппетитной корочки.
  4. Переложите мясо в форму для запекания и отправьте в горячую духовку на 20 мин. при 180°C.
  5. Снимите с апельсина кожуру, после чего очистите от пленки каждую дольку.
  6. Остудите запеченное филе.
  7. Разрежьте курицу, апельсиновые дольки и кольца ананаса на порционные части равного размера (не слишком крупные).
  8. Приступайте к формированию закуски: сначала наколите на шпажки кубики ананаса, затем апельсин и курицу.

Сделайте еще один подобный слой.

С творожным сыром и авокадо

Сочетание мягкого сыра с красной слабосоленой рыбой и авокадо идеально. Чеснок и укроп добавят закуске особый пикантный вкус. Канапе отлично подходят для застолья на Новый 2024 год (фото ниже).

Канапе с красной рыбой

Подготовьте:

  • 150 г творожного сыра;
  • 6 ломтиков хлеба;
  • 80 г слабосоленой рыбы (семги, лосося, форели);
  • 1 ст. л. майонеза;
  • 100 г спелого авокадо;
  • 30 г красной икры;
  • 5 г свежего укропа;
  • соль, черный свежемолотый перец (по вкусу).

По желанию можете добавить чеснок (1 зубчик).

Шаги:

  1. Смешайте сыр с мелко нарезанным укропом.
  2. Натрите на мелкой терке очищенный чесночный зубчик, добавьте в творожную массу (по желанию) и тщательно перемешайте.
  3. Заправьте смесь майонезом, засыпьте соль, черный перец на свой вкус.
  4. Мякоть авокадо и красную рыбу нарежьте на тонкие слайсы.
  5. С ломтиков хлеба срежьте корочки со всех сторон, после чего два из них смажьте половиной объема сырной массы.
  6. Сверху расположите авокадо.
  7. Далее выложите еще по кусочку хлеба и промажьте его оставшимся творожным сыром.
  8. Равномерно распределите красную рыбу и накройте хлебными ломтиками.
  9. Аккуратно придавите бутерброды разделочной доской, сверху поставьте небольшой груз и оставьте на полчаса.
  10. По истечении времени разрежьте заготовку на порционные части и закрепите шпажками.

Украсьте закуску красной икрой.

Приготовить миниатюрные бутерброды совсем не сложно. Главное, правильно сочетать компоненты, следуя рецепту. Некоторые ингредиенты можно заменить идентичными продуктами. А вы уже определились с новогодним меню?

Читайте также:


1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (2 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...


Важное в 2024 году

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Публикации на тему:

Мы в социальных сетях