До Конца 2024 года осталось:
До конца 2024 года осталось:
Октябрь
ПнВтСрЧтПтСбВс
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   
Новогодний стол 2024  15 апреля, 2024
Салаты на Новый 2024 год

Салаты на Новый 2024 год

Выбираете интересные новогодние рецепты, чтобы удивить гостей на Новый 2024 год – мы предлагаем включить в праздничное меню такие вкусные салаты.

Важно! Как можно интересно оформить салаты на Новый 2024 год Дракона мы разбирали в отельном материале, поэтому сегодня поговорим именно о рецептах и пошаговом приготовлении салатиков с майонезом и без.

Салаты без майонеза

В этот раз мы будем встречать 2024 год Дракона, поэтому новогодний салат вполне может быть «огнедышащим». Для ценителей оригинальных блюд предлагаем несколько интересных рецептов (острых и с более мягким вкусом), которые обязательно понравятся гостям и станут настоящим украшением новогоднего стола. Приготовить заинтересовавшие салаты на НГ 2024 поможет детальный алгоритм приготовления с пошаговыми фото.

Тайский Дракон

Острый восточный салат к новому 2024 году  – отличная идея, ведь он не только понравится символу года Дракону, а и будет стимулировать аппетит у гостей своим ярким экзотическим вкусом.

Ингредиенты:

  • говядина – 800 гр.;
  • помидоры – 2 шт.;
  • огурцы (свежие) – 3 шт.;
  • перец болгарский – 2 шт. (зеленый и желтый);
  • соус соевый;
  • масло оливковое;
  • зелень петрушки свежая;
  • лук зеленый.

Салат Тайский Дракон - пошаговая инструкция

Приготовление:

  1. Нарежьте огурцы крупными кусочками (как иллюстрирует фотография) и посолите.
  2. Отваренную и охлажденную говядину нарежьте крупными кусочками.Пошаговое приготовление салата Тайский Дракон - шаг 1
  3. Замаринуйте мясо в соусе (соевый соус + оливковое масло + измельченный чеснок + молотый черный перец).Пошаговое приготовление салата Тайский Дракон - шаг 2Пошаговое приготовление салата Тайский Дракон - шаг 3
  4. Нарежьте лук.
  5. Нарежьте полосками болгарский перец.Пошаговое приготовление салата Тайский Дракон - шаг 4
  6. Обжарьте лук с перцем.Пошаговое приготовление салата Тайский Дракон - шаг 4
  7. Нарежьте помидор дольками и удалите внутреннюю часть с семечками, оставив мясистую часть со шкуркой (при желании можно приготавливать блюдо, используя дольки помидора целиком).Пошаговое приготовление салата Тайский Дракон - шаг 6
  8. Измельчите зелень петрушки и лук.Пошаговое приготовление салата Тайский Дракон - шаг 7
  9. Выложите в миску обжаренный перец, помидоры, мясо и зелень. Перемешайте, дайте блюду настояться.Пошаговое приготовление салата Тайский Дракон - шаг 8
  10. Для подачи на стол переложите в красивое блюдо, так салатик будет иметь еще более впечатляющий вид.

Ревнивец — салат на Новый 2024 год

Блюдо не самое простое в плане приготовления, но имеет яркий оригинальный вкус, поэтому его точно стоит приготовить на грядущий праздник.

Ингредиенты:

  • Филе курицы – 200 г;
  • сыр фета – 150 г;
  • сметана – 2 ст. л.;
  • лук – 1 шт.;
  • перец болгарский – 1 шт.;
  • мандарин;
  • салат;
  • укроп;
  • масло оливковое;
  • соус соевый;
  • батон;
  • чеснок;
  • кунжут черный;
  • перец ч. мол.;
  • приправа «прованские травы».

Салат Ревнивец - пошаговая инструкция с фото

Приготовление:

  1. Нарежьте курицу.Инструкция приготовления салата Ревнивец - шаг 1
  2. Замаринуйте в соевом соусе с добавлением оливкового масла, черного перца и кунжута.Инструкция приготовления салата Ревнивец - шаг 2
  3. Обжарьте до образования красивой румяной корочки.Инструкция приготовления салата Ревнивец - шаг 3
  4. Нарежьте батон кубиками и пропитайте соусом (оливковое масло + соевый соус + «прованские травы» + измельченный чеснок).Инструкция приготовления салата Ревнивец - шаг 4
  5. Обжарьте до румяной корочки.Инструкция приготовления салата Ревнивец - шаг 5
  6. Разотрите до образования однородной массы фету, измельченный чеснок и укроп.Инструкция приготовления салата Ревнивец - шаг 6
  7. Скатайте из сырной массы небольшие шарики.Инструкция приготовления салата Ревнивец - шаг 7
  8. Приготовьте заправку (сметана + соевый соус + сок 0,5 апельсина + перец).Инструкция приготовления салата Ревнивец - шаг 8
  9. Порвите (или порежьте) салат.
  10. Нарежьте лук полукольцами.
  11. Нарежьте болгарский перец тонкой соломкой.Инструкция приготовления салата Ревнивец - шаг 9
  12. Добавьте к зелени обжаренное мясо.Инструкция приготовления салата Ревнивец - шаг 10
  13. Выложите массу на красивое блюдо.Инструкция приготовления салата Ревнивец - шаг 11
  14. Полейте сметанным соусом.Инструкция приготовления салата Ревнивец - шаг 12
  15. Присыпьте обжаренными кусочками батона.
  16. Выложите сверху сырные шарики.Инструкция приготовления салата Ревнивец - шаг 13
  17. Можно также украсить дольками апельсина.

С кроликом (теплый)

В прошлом сезоне на праздничный стол было запрещено ставить кроличье мясо, но в на 2024 год вполне можно побаловать себя и любимых гостей, приготовив теплый новогодний салат с мясом кролика и

Ингредиенты:

  • филе кролика – 200 г;
  • грибы вешенки – 150 г;
  • помидоры вяленые – 100 г;
  • семечки очищенные (подсолнечника) – 30 г;
  • семена фенхеля;
  • корень имбирный – 10 г;
  • масло растительное;
  • уксус (красный винный);
  • руккола – 1 пучок;
  • салатный микс Фризе, Айсберг, Лолло Росса
  • сушеный тимьян;
  • соль, перец.

Теплый салат с кроликом - пошаговое приготовление с фото

Приготовление:

  1. Тушку кролика вымочить в воде с уксусом на протяжении 5-8 часов.
  2. Отделить филе со спинки (остальное мясо можно использовать для приготовления других новогодних блюд).
  3. Филе нарезаем кубиками среднего размера.Пошаговое приготовление теплого салата с кроликом - шаг1
  4. Нарезать грибы полосками шириной по 5 см.Пошаговое приготовление теплого салата с кроликом - шаг 3
  5. Режем имбирь крупными кубиками и обжариваем в растительном масле, чтобы получить аромат.Пошаговое приготовление теплого салата с кроликом - шаг 2
  6. Добавляем на сковороду мясо кролика и обжариваем до получения румяной корочки.Пошаговое приготовление теплого салата с кроликом - шаг 4
  7. Добавляем на сковороду грибы, солим, перчим, добавляем тимьян и обжариваем еще минут 5-7 (на финальном этапе крупно нарезанный имбирь необходимо выбрать, он нам больше не нужен).Пошаговое приготовление теплого салата с кроликом - шаг 5
  8. Листья разных сортов салата рвем крупными кусками смешиваем с измельченной рукколой и мелко нарезанными вялеными помидорами.
  9. Сделать заправку (масло оливковое + красный винный уксус) и смешать с зеленью.Пошаговое приготовление теплого салата с кроликом - шаг 6
  10. Перед подачей красиво выложить на блюдо «подушку» из зелени, а сверху – мясо с грибами.Пошаговое приготовление теплого салата с кроликом - шаг7
  11. Украшать блюдо будем семечками и семенами фенхеля.

С красной рыбой

На Новый 2024 год на столе обязательно должны присутствовать рыбные салаты, ведь это любимое лакомство Дракона. Предлагаем вашему вниманию пошаговый рецепт с подробными пошаговыми фото, который поможет быстро приготовить красивый и очень вкусный вариант легкого новогоднего салата с красной рыбкой, который «улетит» быстрее традиционного оливье.

Ингредиенты:

  • красная рыба малосольная – 200 г;
  • салатный микс – 200 г;
  • свежий огурец – 1 шт.;
  • перец болгарский – 1 шт.;
  • лук (желательно красный, сладкий) – 1 шт.;
  • авокадо – 1 шт.;
  • растительное масло;
  • дижонская горчица;
  • мед;
  • соевый соус;
  • уксус яблочный;
  • кунжут;
  • соль, сахар.

Новогодний салат с красной рыбой - пошаговая инструкция с фото

Приготовление:

  1. Нарезать полуколечками половину луковицы. Добавить по щепотке соли и сахара, также ложку яблочного уксуса. Дать луку немного промариноваться.Салат с красной рыбой приготовление - шаг 1
  2. Нарезать соломкой огурец.Салат с красной рыбой приготовление - шаг 2
  3. Нарезать соломкой половину большого болгарского перца.Салат с красной рыбой приготовление - шаг 3
  4. Очистить и нарезать ломтиками авокадо.Салат с красной рыбой приготовление - шаг 4
  5. Рыбу нарезать слайсами.Салат с красной рыбой приготовление - шаг 5
  6. Порезать или крупно порвать салат и рукколу.Салат с красной рыбой приготовление - шаг 6
  7. Обжарить кунжут на сковородке.Салат с красной рыбой приготовление - шаг 7
  8. Готовим соус (2 ст. л. растительного масла + 1 ст. л дижонской горчицы + 4 ст. л. соевого соуса + 1 ч.л. меда).
  9. Салатную смесь, перец, огурцы, замаринованный лук смешать в миске с соусом (используем треть приготовленного объема).
  10. Выложить смесь на тарелку, как подушку.
  11. Сверху расположить авокадо и слайсы из красной рыбы.
  12. Заправить оставшимся соусом и присыпать кунжутом.

Важно! Все новогодние салаты со свежей зеленью, которые вы решите приготовить на 2024 год необходимо подавать свежими, иначе листья салата потеряют вид и вкусовые качества.

Легкий салат «Лакомка»

Каждый гость будет в восторге, если на вашем новогоднем столе окажется «Лакомка», ведь сочетание таких ингредиентов, как копченого мяса и оливки обещает яркий и насыщенный вкус. При этом рецепт довольно простой и готовить его можно действительно быстро.

Ингредиенты:

  • сырокопченое мясо;
  • яйца куриные (варенные вкрутую) – 2 шт.;
  • оливки – 1 банка;
  • листья салата;
  • руккола;
  • помидоры черри – 8 шт;
  • сыр сливочный;
  • дижонская горчица;
  • масло оливковое;
  • сок лимона;
  • чеснок;
  • соль, сахар;
  • кунжут или кедровые орехи для присыпки.

Салат Лакомка - пошаговая инструкция с фото

Приготовление:

  1. Салатный микс промыть, просушить бумажным полотенцем и выложить на тарелку.Приготовление салата Лакомка - шаг 1
  2. Сверху выложить крупно нарезанные вареные яйца.Приготовление салата Лакомка - шаг 2
  3. Нарезать помидоры крупными дольками.Приготовление салата Лакомка - шаг 3
  4. Добавить к салату.Приготовление салата Лакомка - шаг 4
  5. Открыть мясо, нарезанное слайсами. Положить на кусочек мяса 1 ч.л. сливочного сыра.Приготовление салата Лакомка - шаг 5
  6. Сформировать рулетики и порезать каждый на 3 части.Приготовление салата Лакомка - шаг 6
  7. Выложить в блюдо на ранее подготовленную подушку из зелени.Приготовление салата Лакомка - шаг 7
  8. Добавить целые оливки без косточки.
  9. Готовим заправку (2 ст.л. дижонской горчицы + 2 ст.л. сахара + сок 0,5 лимона + измельченные 2 зубчика чеснока + 2 ст.л. оливкового масла). Все тщательно перемешиваем до получения однородной консистенции.Приготовление салата Лакомка - шаг 8
  10. Поливаем салат заправкой.
  11. Присыпаем кунжутом.Приготовление салата Лакомка - шаг 9

Салаты с майонезом

Для большинства из нас традиционными на зимние праздники считаются новогодние салаты с майонезом, и в 2024 году мы предлагаем удивить гостей новыми вкусами, реализовав интересные рецепты согласно подробной инструкции с фото.

Зимний кайф

В 2024 году альтернативой классическим и неординарным рецептам «оливье» и «крабовье» станут салаты с острыми сухариками и ароматным копченым мясом курицы. Предлагаем вашему вниманию интересный рецепт такого салатика, сделать который не составит труда даже начинающим кулинарам.

Ингредиенты:

  • копченая куриная грудка – 450 г;
  • твердый сыр – 200 г;
  • помидоры – 4 шт.;
  • яйца куриные – 5 шт.;
  • хлеб (или готовые сухарики с ярким вкусом);
  • чеснок;
  • мак 1-2 ст.л.;
  • майонез;
  • растительное масло;
  • соль, перец, копченая паприка.

Приготовление салата Зимний кайф - пошаговая инструкция с фото

Приготовление:

  1. Отварить яйца вкрутую.
  2. Пока сковорода чистая обжарить мак. Пересыпать в мисочку и отставить.Приготовление салата Зимний кайф - шаг 5
  3. Подготовить чесночное масло (выдавить 1 зубчик чеснока + соль, перец, паприка + растительное масло).Приготовление салата Зимний кайф - шаг 1 Приготовление салата Зимний кайф - шаг 2
  4. Нарезать кубиками сыр.Приготовление салата Зимний кайф - шаг 3
  5. Нарезать кубиками хлеб или батон.Приготовление салата Зимний кайф - шаг 4
  6. Чесночное масло вылить на сковородку через сито, отжав и убрав все лишнее.Приготовление салата Зимний кайф - шаг 6
  7. Обжариваем хлеб до образования румяной хрустящей корочки.Приготовление салата Зимний кайф - шаг 7
  8. Нарезать кубиками помидоры.Приготовление салата Зимний кайф - шаг 8
  9. Нарезать яйца.Приготовление салата Зимний кайф - шаг 9
  10. Нарезать копченое мясо курицы.Приготовление салата Зимний кайф - шаг 10
  11. Майонез переложите в кондитерский мешок, а на блюдо поставьте кольцо диаметром 24 см.Приготовление салата Зимний кайф - шаг 11
  12. Выкладываем ингредиенты в таком порядке: курица, яйцо (посолить, поперчить), помидоры (без сока), сыр. Каждый слой перекрываем сеточкой из майонеза.Приготовление салата Зимний кайф - шаг 12
  13. Если салат готовится заранее, то на данном этапе его можно закрыть пищевой пленкой и убрать в холодильник.
  14. Перед подачей присыпаем сухариками и маком.Приготовление салата Зимний кайф - шаг 13

Елизавета

Если вы любите салатики с грибами, предлагаем приготовить на Новый 2024 год вариант «Елизавета»,  который обязательно запомнится гостям эффектным видом и пикантным вкусом. Готовится салат быстро, что очень кстати, если вы запланировали в новогоднем меню много сложных позиций.

Ингредиенты:

  • свинина отварная или запеченная – 300 г;
  • соленые огурцы – 3 шт.;
  • грибы шампиньоны – 200 г;
  • сыр твердый – 100 г;
  • лук репчатый – 1 шт.;
  • черные и зеленые оливки;
  • соль, перец.

Новогодний салат Елизавета - пошаговая инструкция приготовления с фото

Приготовление:

  1. Измельчить лук.Приготовление салата Елизавета - шаг 1
  2. Нарезать шампиньоны (желательно делать кусочки среднего размера).Приготовление салата Елизавета - шаг 2
  3. Обжарить лук и грибы на растительном масле.Приготовление салата Елизавета - шаг 3
  4. Соленые огурцы натереть на крупную терку, после чего выложить на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнюю влагу.Приготовление салата Елизавета - шаг 4
  5. Мясо нарезать на кусочки (чем мельче, тем нежнее будет вкус салата).Приготовление салата Елизавета - шаг 5
  6. С применением круглого кулинарного кольца выкладываем салат слоями в таком порядке: майонез, мясо, грибы, майонез, огурцы, майонез, тертый сыр.Приготовление салата Елизавета - шаг 6
  7. Украшаем салат оливками, завернутыми в тонкие огуречные слайсы, а также черными оливками и зеленью.Приготовление салата Елизавета - шаг 7 Приготовление салата Елизавета - шаг 8

Грибная поляна

Еще одна оригинальная идея грибного салата, но на этот раз шампиньоны будут маринованные. Выглядит такой салатик очень шикарно, а готовить его быстро и легко.

Ингредиенты:

  • маринованные шампиньоны – 300 г;
  • маринованные огурцы – 2 шт.;
  • филе курицы – 400г;
  • морковь – 1 шт.;
  • картофель – 5 шт.;
  • сыр твердый – 200 г;
  • майонез;
  • зеленый лук, петрушка, укроп;
  • соль, перец.

Салат грибная поляна - пошаговая инструкция с фото

Приготовление:

  1. Отварить в подсоленной воде картофель и морковь.
  2. Отварить филе курицы. Все охладить.
  3. Нарезать мясо.Приготовление салата Грибная поляна - шаг 1
  4. Нарезать маринованные огурцы.Приготовление салата Грибная поляна - шаг 2
  5. Нарезать зеленый лук и петрушку.Приготовление салата Грибная поляна - шаг 3
  6. Кулинарное кольцо выстелить пленкой.Приготовление салата Грибная поляна - шаг 4
  7. Выложить слой грибов ножками вверх (как на фото).Приготовление салата Грибная поляна - шаг 5
  8. Засыпать зеленью.Приготовление салата Грибная поляна - шаг 6
  9. Добавить майонезную сеточку.Приготовление салата Грибная поляна - шаг 7
  10. Затереть сыром на крупную терку и снова перемазать майонезом.Приготовление салата Грибная поляна - шаг 8
  11. Выложить тонким слоем тертую морковку (посолить, поперчить).Приготовление салата Грибная поляна - шаг 9
  12. Выложить слой мяса (посолить, поперчить).Приготовление салата Грибная поляна - шаг 10
  13. Обильно перемазать майонезом.Приготовление салата Грибная поляна - шаг 11
  14. Добавить слой соленых огурчиков, нарезанных крупными кубиками.Приготовление салата Грибная поляна - шаг 12
  15. Картофель отварной натереть на крупную терку, смешать с укропом и майонезом до образования однородной массы.Приготовление салата Грибная поляна - шаг 13
  16. Выложить на салат очередным слоем.Приготовление салата Грибная поляна - шаг 14
  17. Закрыть салат пленкой и поставить в холодильник на ночь (или хотя бы на несколько часов).
  18. Перед подачей перевернуть форму на блюдо.Приготовление салата Грибная поляна - шаг 15
  19. Снять кольцо и пленку.Приготовление салата Грибная поляна - шаг 16

Пикантный с колбаской

Тем, кто любит салатики с крупной нарезкой, предлагаем интересный рецепт, в который можно положить любую копченую колбаску по своему вкусу.

Ингредиенты:

  • копченая колбаса – 200 г;
  • твердый сыр – 100 г;
  • сыр сулугуни копченый;
  • яйца – 3 шт.;
  • свежие помидоры – 2 шт.;
  • огурцы маринованные крюшоны – 5-7 шт;
  • салат;
  • майонез.

Салат пикантный с копченой колбаской - пошаговая инструкция с фото

Приготовление:

  1. Отварить яйца.
  2. Нарезать колбасу крупными полукольцами.Приготовление пикантного салата с колбасой - шаг 1
  3. Нарезать помидор и удалить сердцевину с семечками.Приготовление пикантного салата с колбасой - шаг 2
  4. Сыр нарезать треугольниками.Приготовление пикантного салата с колбасой - шаг 3
  5. Удалить кончики у огурцов и отправить к остальным ингредиентам целыми.Приготовление пикантного салата с колбасой - шаг 4
  6. Порвать руками или нарезать листья салата.Приготовление пикантного салата с колбасой - шаг 5
  7. Порезать яйца крупными кусочками.Приготовление пикантного салата с колбасой - шаг 6
  8. Перемешать все ингредиенты с майонезом.Приготовление пикантного салата с колбасой - шаг 7
  9. Разделить на волокна 2 палочки сыра сулугуни.Приготовление пикантного салата с колбасой - шаг 8
  10. На блюдо выложить салат и украсить сверху соломкой из копченого сыра.Приготовление пикантного салата с колбасой - шаг 9

Экстравагантный с мидиями

Обязательными для новогоднего стола в 2024 году будут салаты с морепродуктами, поэтому мы предлагаем приготовить этот быстрый и неимоверно вкусный вариант с мидиями и майонезом.

Ингредиенты:

  • мидии – 300 г;
  • яйца куриные – 3 шт.;
  • огурец свежий – 1 шт.;
  • зеленый лук;
  • чеснок;
  • сливочное масло;
  • майонез.

Новогодний салат с мидиями - пошаговая инструкция с фото

Приготовление:

  1. Отварить яйца.
  2. На сковороде растопить сливочное масло, добавив к нему измельченный зубок чеснока.Готовим вкусный салат с мидиями - шаг 1
  3. Мидии разморозить, промыть тщательно холодной водой и поджарить на чесночном сливочном масле.Готовим вкусный салат с мидиями - шаг 2
  4. Нарезать яйца и огурец.Готовим вкусный салат с мидиями - шаг 3
  5. Нарезать зеленый лук.Готовим вкусный салат с мидиями - шаг 4
  6. Добавить в миску охлажденные мидии.Готовим вкусный салат с мидиями - шаг 5
  7. Присолить и перемешать.
  8. Заправить майонезом.Готовим вкусный салат с мидиями - шаг 6

Салаты в шотах

Очень оригинально и необычно выглядит такая порционная закуска на новогоднем столе. Предлагаем попробовать несколько оригинальных вариантов для индивидуальной подачи.

https://www.youtube.com/watch?v=sahZF_5qu9w

Читайте также:


1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...


Важное в 2024 году

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Публикации на тему:

Мы в социальных сетях